日記 332

2月22日（月）

　今日は一日中身体がだるかった。おまけになんだか鼻がむずむずする。花粉症か。
　朝、バナナを食べて出社。なんだか気管支に違和感を覚えながらも、ファイルの整合性を検証するだけだったからなんとか一日過ごせた。身体が疲れてしまっている。
　晩に親子丼を久々に作った。鶏皮で煎餅を作って油をよく出してから玉葱を炒めうっすら透明になったら水を少々、塩を振った鶏肉を加えて軽く火を通す。そこから醤油とみりん、本だしを入れて弱火で火を通しつつ味をしみこませる。（具材は冷めるときに味がしみるのでとろ火でかまわない）
　ご飯が炊けたら、卵を溶いて軽く火を通しよそって完成。